Chủ Nhật, 8 tháng 6, 2014
Cà tím xào tỏi
Món ăn đạm bạc, dễ làm và rẻ tiền. Nhờ đọc được từ blog bạn An Vietnam mà Yun làm món này, bạn ấy làm món Cà tìm nướng gì đấy làm Yun thèm nhỏ dãi nên hihihi, bắt chước làm theo, thấy món cà tím nướng có vẻ hấp dẫn hơn, bực cái là mấy hôm nay Wordpress bị gì ấy không vào blog bạn ấy coi bài được, hic hic. Yun không có dụng cụ nướng nên phải dùng chảo xào thôi, ăn cũng tàm tạm.
Cà tím sơ chế, cắt khoanh, bỏ vào chảo dầu nóng phi tỏi cho thơm và đảo đều cho đến khi cà mềm, nêm gia vị vừa ăn và cho hành lá vào, xúc ra dĩa là ăn được. Vô cùng đơn giản hén :)
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Yun có thể dùng bếp gas với vỉ nướng/ nắp xoong (loại dày đã cũ, bỏ, không dùng đến) để nướng, rồi lột vỏ, xào như trên. Sẽ ngon hơn nếu làm thêm một chén nước mắm/ nước tương ớt chanh tỏi đường rồi rưới lên trên. Ăn nóng ngon hơn nguội.
Trả lờiXóaoh, tận dụng được nắp xoong luôn ha, khỏi bỏ phí. có thời gian sẽ làm lại xem sao :)
Trả lờiXóa