Đảo Penang - Malaysia

Bài đăng trên báo Saigontimes: http://www.thesaigontimes.vn/tinanh/108275/

Penang là một bang nằm bên bờ tây bắc của bán đảo Malaysia, cạnh eo biển Malacca. Bãi biển Penang rất đẹp, nước biển ở đây xanh trong, dọc bờ biển Penang là các ngọn đồi với rừng cây mát rượi và con đường nhỏ vắng vẻ, yên bình. Lịch sử đa văn hóa của Penang chịu ảnh hưởng của nhiều nền văn hoá Mã Lai, Trung Quốc, Ấn Độ và châu Âu cùng với sự đa dạng của tôn giáo. Penang còn được ví là "thiên đường ẩm thực" của Malaysia.

 

Khâu nhục - món ngon cho mùa lạnh

Bài đăng trên Saigontimes:
http://www.thesaigontimes.vn/Home/dulich/amthucnew/107628/Khau-nhuc---mon-ngon-cho-mua-lanh.html

Thực ra lâu lắm nhà tôi mới làm món này, vì làm rất mất thời gian. Nhân ngày gặp gỡ thần tượng, muốn có món độc cho chị ấy, tôi nhờ mẹ làm dùm và sẵn học hỏi luôn cách nấu. Mẹ tôi bảo sợ chị ấy không ăn được món lạ, vì không quen nhưng tôi vẫn kiên quyết làm và lăng xăng phụ mẹ. Thần tượng tôi đúng là không thích ăn thịt nên hehehe món này không nằm trong danh sách ưu tiên của chị ấy rồi, cũng may tôi còn khôn chuẩn bị vài món để chị ấy không ăn được thứ này có thể ăn thứ khác:) Thêm nữa là tôi không biết cách bảo quản nên hương vị của nó cũng bị giảm khi mang đi. Tên của món ăn này gọi là Khâu nhục hay còn có tên khác là Thịt hầm Quảng Đông.
Đây là món ăn ưa chuộng của dân tộc Tày ở các tỉnh miền núi phía Bắc, còn có tên gọi khác là Nằm khâu, là món ăn đặc sản, thường được xuất hiện trong thực đơn cưới xin của người Tày :)

Về đây văn miếu Trấn Biên

Bài viết đã đăng trên Saigontimes: http://www.thesaigontimes.vn/Home/dulich/diemden/105485/Van-mieu-Tran-Bien.html

Ngày nay văn miếu Trấn Biên được toạ lạc tại phường Bửu Long, TP. Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai, gần Trung tâm Văn hóa Du lịch Bửu Long và cách trung tâm thành phố khoảng 3 km. Đây là công trình được xây dựng theo kiến trúc Văn Miếu - Quốc Tử Giám ở Hà Nội, thể hiện truyền thống tôn sư trọng đạo, kính trọng hiền tài của nhân dân nước Việt. Văn miếu được xem như là biểu tượng của tri thức, của nền giáo dục Việt Nam. Văn miếu Trấn Biên là văn miếu đầu tiên được xây dựng ở Nam bộ (được xem như Quốc Tử Giám của Nam bộ).  Di tích này còn là nơi có phong thuỷ tốt, được mô tả là “Phía nam hướng ra sông Phước Long, phía bắc dựa theo núi Long Ẩn". Địa thế “rồng thiêng” là một địa thế tốt theo thuật xem phong thuỷ. Văn miếu đã trùng tu hai lần vào năm 1794 và 1852.

Cổng vào Văn miếu (Văn miếu môn)

Vientiane - một ngày mưa

Ngôi chùa Pha That Luang (còn gọi là Tháp Xá lợi Phật) tọa lạc trên một ngọn đồi cách trung tâm Vientiane khoảng 3 cây số về hướng bắc. Chùa được khởi công vào năm 1566, sau khi vua Setthathirat dời đô từ Luang Prabang về Vientiane. Chiến tranh liên miên khiến cho chùa bị hư hại nặng nề và bị bỏ rơi cho đến khi người Pháp trực tiếp trùng tu vào những năm 1930 dựa theo những bản vẽ chi tiết từ những năm cuối 1860 của nhà thám hiểm người Pháp Louis Delaporte. Ngôi bảo tháp có kiến trúc ba tầng. Tầng thứ nhất dài 69m ngang 68m, tầng thứ hai mỗi cạnh 48m và tầng thứ ba mỗi cạnh 30m. Từ mặt đất lên tới chóp của ngôi tháp có độ cao 45m.

Ảnh đăng trên Saigontimes:   http://www.thesaigontimes.vn/tinanh/104762/

Động Batu ở Malaysia

Batu là một ngọn núi đá vôi khoảng 400 triệu năm tuổi có nhiều hang động ở quận Gombak, cách khoảng 13 km về phía bắc Kuala Lumpur, thủ đô của Malaysia. Những hang động này được những người Ấn Độ phát hiện và cho rằng động Ba Tu là nơi thần linh ngự trị, nên từ đó Batu trở thành nơi thờ phượng và là tâm điểm của lễ hội và là nơi thiêng liêng nhất của tín đồ Ấn độ giáo (đạo Hindu) tại Malaysia. 

Nếu chọn cách đi xe điện, từ KL Sentral, bạn có thể vào quầy của hãng KTM mua vé (giá 1 đồng Mã) để đến BaTu Caves. Batu Caves nằm ngay trạm cuối cùng của tuyến xe lửa này, bạn không cần bận tâm vấn đề lạc đường hay không. Bước xuống trạm xe điện, bạn có thể nhìn thấy tượng thần khỉ Hanuman cao sừng sững, động BaTu đang chờ đón bạn đến ngắm cảnh và khám phá. Đến hang động Batu cũng có thể đi bằng xe buýt 11 từ Bangkok Bank Terminus (gần Puduraya Terminus) hoặc xe buýt U6 từ Titiwangsa.

Loạt ảnh đã được đăng tải tại địa chỉ:  http://www.thesaigontimes.vn/tinanh/101729/

Về Bình Liêu nghe điệu hát then

Bài viết đã đăng trên báo điện tử Saigontimes: Xem tại đây

Bình Liêu là một huyện miền núi thuộc tỉnh Quảng Ninh, phía Bắc giáp với Trung Quốc, là một huyện còn nghèo. Dân cư trong vùng chủ yếu gồm các dân tộc: Tày, Sán Chỉ, Dao… Trong đó dân tộc Tày chiếm khá đông dân số. Người Tày thường sống ở vùng thung lũng, nơi có các con suối chảy róc rách và những đồng ruộng bậc thang thoai thoải đang mùa cấy, từ xa nhìn lại như một tấm thảm tầng xanh màu mạ non. Địa hình nơi đây hiểm trở với những ngọn núi cao trùng điệp. Vào những ngày trời mưa bão, có thể nhìn thấy những làn sương mờ trôi lãng đãng trên các ngọn núi. Mùa này, đến với Bình Liêu ta còn có thể ngắm các ngọn suối chảy róc rách đổ từ trên núi cao xuống những vùng thấp hơn. Phong cảnh thiên nhiên hài hoà, không khí khá mát mẻ là một điều kiện lý tưởng cho những người ưa khám phá. Một buổi dã ngoại tắm suối có thể sẽ khá thú vị.

Mỏm chữ A, phía sau cửa khẩu Hoành Mô, 

nơi con suối chia đôi đường biên hai nước TQ - VN

Đến với Bình Liêu, ta còn có thể lên núi ngắm những đoá hoa mua, hoa hồi đang nở hay hái những quả sim tím ven đường ăn vội, những trái dâu da ửng hồng đang mùa chín, rừng hồi đang chờ ngày hái quả... Trên những ngôi nhà nhỏ đơn sơ của vùng núi cao, bất chợt bạn còn có thể bắt gặp các cô gái Dao, Sán Chỉ… thẹn thùng, mỗi khi bạn giơ ống kính lên lại xấu hổ giấu mặt đi nơi khác. Tiếp xúc với những con người của vùng cao chân chất thật thà, bạn sẽ có những giây phút trải nghiệm khó quên.

Những cô gái Dao thẹn thùng

Như đã nói ở trên, người Tày ở Bình Liêu chiếm khá đông dân số. Người Tày dân trí khá phát triển, có lẽ cũng vì thế mà khi đến Bình Liêu, bạn sẽ khó mà tìm được một người Tày trong bộ trang phục truyền thống của mình. Hiện nay, trang phục dân tộc của người Tày ở Bình Liêu gần như bị biến mất, hoạ chăng chỉ còn trong kí ức của những người già xưa. Tuy nhiên, ngôn ngữ và những điệu hát then (một điệu hát đặc trưng của người Tày) vẫn còn lưu giữ được đến hiện nay. Nhạc cụ dùng trong hát then không thể không kể đến cây đàn Tính, là một loại đàn 2 dây, với hộp âm khá đặc biệt được làm từ quả bầu. Nói đến văn hoá Tày, không thể không nói đến hát Then. Đến với vùng núi này, bạn còn có thể ra chợ địa phương thưởng thức các loại thức ăn ngon như phở xào, bánh gật gù, bánh đúc. Ngoài ra còn có “et mon”, “et ngải”… (là những loại bánh dẻo được làm từ gạo nếp, có nhân ngọt bên trong và lá ngải cứu giã nát).

Bình Liêu có một cửa khẩu nhỏ (Cửa khẩu Hoành Mô), nếu có thời gian nhiều, trong thời gian lưu lại nơi đây, bạn có thể làm giấy thông hành (chỉ đi trong ngày) qua Trung Quốc mua sắm hàng hoá và tham quan, thủ tục làm giấy thông hành cũng khá đơn giản và không mất nhiều tiền như xin visa. Nếu dùng hộ chiếu và đã xin visa, bạn nên đi qua cửa khẩu Móng Cái sẽ tiện hơn. Đến Bình Liêu, bạn sẽ có những phút giây sống chậm và như lạc vào một thế giới khác…

Cửa khẩu Hoành Mô, thuộc huyện Bình Liêu

Bạn có nhận ra cô gái này?????

 

Tôi đó!!!!

Một tuần tây tiến

Kì 1: Một tuần tây tiến
Kì 2:  Ngày đầu trên đất Thái
Kì 3:  Một ngày không vui
Kì 4:   Du lịch... lang thang
Kì 5:  Chuyến về hồi hộp
Kì 6:  Những người bạn đường dễ mến
Kì cuối:  Như tìm lại tuổi thơ

Lần đầu đi "bụi"

Đây là bài viết về chuyến đi bụi đầu tiên -Cambodia của tôi,  đã đăng trên Thời báo kinh tế Sài Gòn (Thesaigontimes.vn) :

Kì 1: Gà công nghiệp xuất biên
Kì 2: Thử thách đầu tiên
Kì 3: Đêm đầu tiên ở Phnom Penh
Kì 4: Lang thang hết chùa tới chợ
Kì 5: Cuộc chia tay bất ngờ